• none

Najbolji riblji tacos u San Diegu

Najbolji riblji tacos u San Diegu

Iznenađuje da grad San Diega nije podigao kip Ralph Rubio. Budući da je Rubio donio ribu u grad, a ništa - ozbiljno, ništa - ovdje se tretira s više poštovanja nego ribom taco.

Je li tortila od kukuruza prekrivena prženim ribama, kupusom, kremom i pico de gallo zvukom neugodnim? Pa, nemojte dopustiti da vam ovaj jednostavan recept budalas. Mnogo se može učiniti poniznom izvorniku kako bi se spektakularno - dodavanje salse sa pravim začinom, uključivanjem sira, odlukom o dodavanju guacamole - i sasvim ono što treba uključiti je stvar oštre rasprave.

San Diego riba taco. Mještani ga raspravljaju u prigušenim, strastvenim tonovima, s gorućinom raspravom o tome gdje je najbolje i čak će odustati od dragocjenog parkirališta na plaži za vožnju unutrašnjosti za ručak na taco štandu koji se zaklinju da je najbolji u gradu. Stvari uistinu rastu na Taco utorak, kada su preko grada tacos na posebnoj ponudi i nećete trebati više od nekoliko dolara da se pridružite.

Ralph Rubio možda je uzeo ribu taco koji je pronašao južno od granice u Meksiku nadalje diljem Amerike (njegovi Rubioovi restorani sada se nalaze u pet država), ali San Diego ostaje njegovo srce i daleko najbolje mjesto za probati jedan za sebe. Dakle, gdje služi najboljim ribljim tacosima u San Diegu? Evo našeg poduzimanja:

South Beach Bar i Grille

San Diego je obala razvijena u dijelovima, ali Ocean Beach, samo zapadno od središta grada, ostala je klasična gradska plaža Cali, s palinama obloženih dlanovima i dugim betonskim gatom (najdužim je na svijetu). Odavde možete proći kroz prozor prozora South Beach Bar i Grille, savršeno mjesto za gledanje sunca u Tihom oceanu.

Što naručiti

Taco izbor ovdje je podijeljen na žaru i pržena. Puristi će samo posuditi potonje, ali mislimo da je bivša jednako ukusna, a na South Beachu stvarno želite probati Mahi ribu taco, koji dolazi na žaru. Također dolazi u brašnu tortilla (iako možete pitati za kukuruz), sa sirom, crvenim kupusom, salsa fresca i bijelim umakom. Jastog (također naramenice na žaru) je još jedan vrhunski izbor, a obožavatelji prženih riba bi trebali ići na pollock. Što god odabrali, operi ga lokalnim pivom u San Diegu, možda iz AleSmith ili zelene bljeskalice.

foto kredit: Posljednja SD večera putem fotopisa (licenca)

George je u uvali

Premda se puristi mogu raspravljati o najboljim tacima koji se uvijek poslužuju iz rupa u zidu, smatramo da restoran s finim blagom može jednako lako proizvesti i pobjednik - a Georgeov na Covuri je naš dokaz. Ovaj vrhunski restoran u srcu luksuznog La Jolle je više ili manje stalno konstantan s mještanima. Doista, velika pohvala, ali i razlog da unaprijed rezervirate stol.

Što naručiti

Sunčano? Zatim sjednite na terasi Ocean s pogledom na Tihi ocean i naručite marinirane i svježe ribe s tikvicama na roštilju, poslužene s jalapenom lime majonezom, avokadom, korijandrom i usitnjenim kupusom. Želite li nešto drugačije? Sjedite u glavnom restoranu, Kaliforniji Moderna, i naručite "fish tacos" (invertirane zareze namjerno). Chef Trey Foshee je ovdje iznova osmislio klasičnu glazbu, i to jednom, ovo djelo. Sirovi tonovi od tune s prašinom sa zdrobljenim kukuruzima sjedili su na avokado skuhanom Kaliforniji, okruženi kremom. Ukusna i drugačija.

Slika ljubaznošću Georgea u Coveu

Taco Shop Surf Taco

Pacific Beach (ili PB, za mještane) je sve o istoimenom moru i pijesku, i vidjet ćete dosta surfere koji se bore kroz valove ovdje. Kad štrajkaju glad, dolaze ovamo, u Taco Shop Surf Taco Shop i njegove zidove prekrivene dasom za surfanje. Ipak, sve je o hrani, a vi ćete ga mirisati prije nego što ga vidite.

Što naručiti

Burritos može biti poznatiji (i meso kao što su stvari lokalne legende), ali riblji tacos, poslužen s prženom ili ribom na žaru, najbolji su u PB. Naručite ih na žaru i dobit ćete ribu na dan, posluženo na kukuruzima tortilja s kupusom, kremom, blagom salsa, rižom i grahom. Ako želite zadržati tradicionalne stvari, naručite pržene tacove ribe, izrađene od sjeckanog sjemenki.

Puesto

Puesto znači "mjesto" na španjolskom, a ovaj meksički restoran u ulici svakako je mjesto u mnogim lokalnim očima kada je u pitanju najbolji riblji taco. Ovo nije mjesto za zadržavanje (kiselinski narančasta, ružičasta i zelena, erm, sjajan), ali to je najbolji Downtown San Diego ima za ponuditi i smatramo da ćete fid sebe vraćaju za više (ne samo zato što tacos su malo na maloj strani, bilo).

Što naručiti

To mora biti baja riba tacos, napravljena s divljim bakalarom pržena u krvavom narančastom tijestu piva, isjeckanim kupusom i avokadom. Chile crema i tomatillo roja dodati malo više začina nego što većina riba tacos može skupiti i taj udarac čini ove San Diego je više fisher tacos. Tuna asada i jastoga tacos su dobri izbori previše, ili naručiti tamarindo škampi tacos, napravio s ukusnim tamarindo-chile umak.

Oscar

Ovaj jednostavan meksički riblji zbor otvoren je 2011. godine u PB i bio je hitan hit s lokalnim stanovništvom. Sada također u Hillcrestu, on nastavlja privlačiti gužvu, pa očekujte čekanje - i neke od najsvježije ribe u gradu. To je i gotov novac, stoga donesi dovoljno novca.

Što naručiti

Kopriva riba taco je jedan od najboljih u gradu i dolazi pokriven gomilom ukrasa koji dodaju pravi okus - i potrebu za puno napitaka. Posjetite od 14.30 do 17.30 od ponedjeljka do četvrtka i to je samo 99 centi. Želite li drugačiji okus? Isprobajte dimljenu ribu taco ili uživajte u posebnom - ribu, škampi i jareću jelu s kupusom, lukom, rajčicom i korijandom.

Point Loma Seafoods

Plodovi mora uvijek biti svježi, a svježiji, bolje. Dakle, zašto ne kupiti izravno od ribara? To je ono što Point Loma Seafoods radi svaki dan. I od 1963. godine. Misija je služiti "najsvježijoj stvari u gradu". Smatramo da uspijevaju. Dakle, nećete mu smetati da naručujete na šalteru i iskoristite svoje šanse da iskoriste sjedalo van.

Što naručiti

Tosovi služe samo kao duet (osim ako nisu obična jela), stoga iskoristite priliku da imate jednu ribu, jedan škampi. Dolazit će s grahoricama i salsi, ali ih ne gomilaju previše, riba ovdje zaista govori. Ima lignje tacos previše, pa vam svibanj morati vratiti za više. Daj, i naredi drugu čašu kuće Chablis.

Istražite više Kalifornije sa The Rough Guide toKalifornija, Usporedite avio karte, rezervirajte hotel ili hotel za svoj izlet i ne zaboravite kupiti putno osiguranje prije nego što odete.

none