• none

Jedi Shanghainese: najbolja jela i gdje ih pojesti

Jedi Shanghainese: najbolja jela i gdje ih pojesti

Hrana je jedna od pravih atrakcija Kine; jedenje možda nije razlog zbog kojeg ste došli, ali bit će vam jedna stvar koju se sjećate. Šangaj može uvjerljivo tvrditi da je glavni kulinarski kapital u Kini. Ugodni restorani sa slavnim kuharima otvoreni svakih nekoliko mjeseci, dok je raznolikost i kvaliteta svakodnevnih, bijelih ovratnika vrhunski.

Kineski opsjednut hranom: Mandarin za "kako si ti?" - ni chi fan ma - doslovce prevodi kao "Jeste li još jeli?" Prema tome, stvorili su jednu od najvećih svjetskih kuhinja. Svaka regija ima svoje ukusne specijalitete, koje ćete naći negdje u Šangaju - ali nemojte zanemariti vlastiti osebujni stil grada.

Preuzeto iz Rough Guide to Shanghai, ovo je šest najboljih restorana za jesti Shanghainese, i jela koje trebate naručiti na svakoj od njih.

Šangaj Ren Jia

Kinezi poput svojih restorana rènào (vruće i bučno), a to je dobar primjer, ogroman, živahni lanac restorana s jeftinom i veselom atmosferom i zanimljivim kretnjama na standardnim šangajskim vozilima. Najbolje je doći u veliku grupu tako da možete naručiti i dijeliti više jela.

Što naručiti Pokušajte pijane škampi ako ste dovoljno hrabri. Ti krikovi dolaze na stol živjeti i natopljeni u piće - ti si skinuti glavu i pojesti ih dok se trzaju. Pečena svinjačica je još jedan specijalitet kuće.

141 Yunnan Nan Lu

Wang Baohe

Sam se naplaćuje "kralj rakova i predaka vina", ovo lokalno sortirano stablo već više od dvije stotine godina. Poznat je po svojim specijalitetima od rakova, osobito lokalnim specijalitetima, dlakavim rakovima (poznatim kao rakovi rakovi na zapadu), sivom slatkovodnom školjku dobivenom u sezoni uzgoja od listopada do prosinca.

Što naručiti Dlakavi rakovi: nagradite školjku i naći ćete ukusno bijelo meso iznutra, a ako je to ženska, možda visoko cijenjena narančasta goveda.

603 Fuzhou Lu

Xiao Shaoxing

Stari kineski običaj blagovaonice - svijetle i bučne i s velikim stolovima; konobarice očekuju da ih pozovete na njihovu pažnju, tako da ne možete odgovarati datumu, ali zabavna je za grupu. Avanturističke večere možda žele probati juhu od krvi ili piletine.

Što naručiti Xiao Shaoxing je poznat u Šangaju zbog svoje "pijane pile" (meso je prepuno rižinog vina).

118 Yunnan Nan Lu

Xinjishi (restoran Jesse)

The in-the-know mjesto gdje stilski set dobiti svoje dolje na zemlju kuhanje u kući. Dekor je pomalo tatty, ali ne postoji ništa krivo s ukusnim i razumno cijenom jela. Pokrenut je lanac, ali nijedna od novih grana nije baš dobra

Što naručiti Idite na sojino brašno svinjsku, svinjetinu od patlidžana, tofu s okusom rakova - sve lokalne faves.

41 Tianping Lu

Jian Guo

Ovaj intimni restoran u susjedstvu je pametno mjesto za jesti Shanghainese; to je toplo, opušteno i jeftino, a tajvanski vlasnik je pozoran. Ekspanzivan izbornik sadrži i sve lokalne klasike, a jesti ovdje ne smije koštati više od 100 ¥ po osobi. Morat ćete pričuvati unaprijed.

Što naručiti Izbor jela su žuti krakovi s škampima i duboko pržena patka.

328 Jianguo Xi Lu

Hrana Streets

Mali restorani obloženi Šangajskom hranom i tržnicama izvrsna su mjesta za dolazak s lokalnim stanovništvom. Nećete naći mnogo engleskih izbornika, pa samo ukazivati ​​na ono što vaš susjed ima, ili kritičar koji se širi oko kante. Najpopularnije s posjetiteljima je područje oko Yuyuan Bazaar, koji ima dosta časnih kolačića, ali za više lokalnog iskustva, glavu prema Huanghe Lu, sjeverno sjeverno od Narodnog parka - osobito dionica sjeverno od Pekinga Xi Lu - gdje ste naći ćete veliku koncentraciju restorana i dobavljača, od kojih su mnogi otvoreni 24 sata.

Što naručiti Yang's Fried Dumplings i Jia Jia Tang Bao imaju veliku reputaciju za, odnosno, knedle i xiaolong bao, ukusne pakete pune svinjetine i želatinozne juhe.

Istražite više Šangaja s Grubim vodičem u Šangaju ili planirate veći put s Grubim vodičem u Kinu. Rezervirajte hostele za svoje putovanje i ne zaboravite kupiti putno osiguranje prije nego što odete.

none