• none

Razmatranje Kyota: zašto će vam japansko kulturno srce pobijediti

Razmatranje Kyota: zašto će vam japansko kulturno srce pobijediti

Kyoto teško treba uvod. U zemlji koja se često povezuje s logičkim obrambenim bullet vlakovima i kaleidoskopskim mega gradovima, bivši japanski imperijski kapital ima vječnu privlačnost. Tradicionalna je japanska destilirana čajna kuća, prozirne cvjetne ulice, uredno klesani hramovi - i još je to grad s raskošnim modernim duhom.

Prošle je godine Japan zabilježio najvišu razinu međunarodnih posjetitelja, a uz nadolazeće Svjetsko prvenstvo Rugby i Olimpijske igre 2020 Japan će - i nesumnjivo Kyoto zajedno s njom - privući još više pozornosti. Evo sve što trebate znati prije putovanja:

Zašto bih trebao ići?

Riječ Kyoto prevodi kao 'glavni grad', ime koje daje određeni trag za gradsku žalbu. Premda je Kyoto vrijeme na čelu Japana davno otišlo, grad je i dalje preplavljen obilježjima svog vremena kao vladara zemlje.

Ovdje je neizbježna povijest i kultura: Kyoto pripada jednoj od najvećih svjetskih zbirki UNESCO-vih baštine, a kuhinja je poznata kao najskuplji u Japanu, a gejša i dalje provode zamršene ceremonije čaja u gradskim kućama od drva.

Ipak, mjehuriće ispod svake ove tradicije, postoji moderna podzemna struja. Prošetajte malo s pretučene staze i vidjet ćete da se Kyotov suvremeni rub razvija u spoju izdržljivih dizajnerskih trgovina, čudnih kafića - a, posebice, s Kyoto International Manga Museumom.

Nema sumnje da je Kyoto tvrdi grad. Okružen s tri strane s niskim, maglovitim planinama, grad se rasplakao, puzeći prema padinama koje su trebale ograničiti. Njegova obična ljestvica može u početku zastrašiti, ali s učinkovitom prometnom mrežom, Kyoto je upravljiva - i beskrajno ugodna - grad koji će raditi na putu.

Bamboo šuma u Kyotu © Olivia Rawes

Koje znamenitosti ne smijem propustiti?

Neka se suočimo s njim, ovdje ima puno više hramova, palača i ukrašenih vrtova nego što se možete realno stisnuti na jedan izlet. Dakle, najbolja strategija je ukrcati se na glavne gradove.

Prva stanica za mnoge je istočno okruga Higashiyama u hramu. Ovdje nezaustavljivi put filozofa povezuje čitav niz hramova, muzeja i vrtova. Zagrljaj šaranskog potoka i nakićen malim kafićima i trgovinama, mogli biste jednostavno provesti sate provirući se kroz ovaj lijepi put. Dođite u proljeće i naći ćete kamenim stazom presvučenu stablima od trešanja s puffs of pink-pink cvijet.

Na jugu grada još jedna pješačka ruta, smještena u okrugu Fushimi, jednako je popularna. Ovo je Fushimi Inari Taisha, Shinto svetište posvećeno bogu riže i sake. Ovdje je mreža staza - obložena tisućama plamena Torii (vrata svetišta) - mijenjaju šumovitu planinu. Uvučen u ovom crvenom tunelu uspon je spektakularan; svaki put ponekad se otvore staze kako bi se otkrilo malo kamenih svetišta prekrivenih mahovinom i kratki pogledi u Kyotu.

Na koncu, putovanje u Kyoto bilo bi potpuno bez da lutaju gradske tradicionalne gejske četvrti. U Gionu, najpoznatiji od ovih, neke od tradicionalnih japanskih kuća (machiya) još uvijek funkcioniraju kao ekskluzivni treseti, dok su drugi pretvoreni u obrtničke dućane i moderne kafiće.

Cvijet trešnje na putu filozofa © Olivia Rawes

Gdje bih trebao jesti?

Ugostiteljska kuhinja u Kyotu možda je poznata, ali još uvijek ima mnogo mjesta za jelo koje ne dolaze s oznakom Michelinova zvijezda.

Noću, dobro područje za lov na obrok je oko geisha okrugu Pontocho. Iz restorana zapakirane glavne trake, zagonetka slabo osvijetljenih, uskih prolaza kročili su, od kojih su mnogi dotted s fantastičnim lokalnim mjestima za jesti. Od tih bankara (209-8 Nabeyacho), jedan izakaya restoran (neformalni japanski pub), jedan je od najboljih. Iako nedostatak engleskog jezika u početku može biti neumoran - izbornik je isključivo japanski, a nema, nema nikakvih popratnih fotografija - ustrajati i pronaći ćete hranu koja je fantastična: ručati na ljubitelje tempura djeteta lignje i hobotnice sashimi , sve postavljene u opuštenom, prijateljskom prostoru.

Za one koji traže lagano korisno lokalno iskustvo, Kiramekinotori, ne smiju se propustiti. Trpezarija su nešto od kulturnih pojava u Japanu - s nešto više od 5 milijuna njih, Japan ima najveću gustoću automata za prodaju u cijelom svijetu. A kod Kiramekinotorija to je sve o ramenu za prodaju automata. Prilagodite ramen na stroju, a kuhari će raditi na onome što će vjerojatno biti najbolji ramen kojeg ste ikad kušali. Pobrinite se da idete van u more: jaja s samo-ljepljivim žumanjcima, svilenim vunama i tragovima sočne svinjetine.

Pontocho © Olivia Rawes

Je li vrijedno pokušati čaj?

Definitivna vrhunac putovanja u Kyoto proživljava duboko ukorijenjenu kulturu čaja grada. Od osamnaestog stoljeća, ovaj dio životnog ciklusa Kyota hrani obližnji Uji regije, bujno terasasti prostor poznat po proizvodnji japanskog najkvalitetnijeg čaja. Za punu uranjanje glave do Giona, gdje čajne kuće poput Camellia nude tradicionalne čajne ceremonije.

Međutim, dok čaj može dobiti sve svjetlo, kiotonska kultura kave daleko je od drugog mjesta. U središnjem Kyotu, oko ulice Sanjo, brojni kulski kafići ukrašeni su među elegantnim modnim buticima tog područja. Jedna od njih, Drip & Drop Coffee Supply, opremljena je bez napora - unutrašnjost betona - betonski pod, bijeli podzemni pločice, nisko osvijetljeni bar - koji se više sviđa u New Yorku od Kyota. I upravo u istoj ulici je Sowgen, kafić koji susreće bar koji je skriven u stražnjem dijelu trgovine nalik Warrenu, pakiranog s antikvitetima i biljkama.

Svečanost čaja © Olivia Rawes

Gdje bih trebao ostati?

Odsjedanje u ryokanu je neupitno japansko iskustvo i dok u Kyotu nema nedostatka fantastičnih primjera, ništa se ne približava HOSHINOYA Kyotu. Samo dostupno brodom iz Arashiyama - povijesno okružena četvrti koja je dom poznate šume bambusa - HOSHINOYA Kyoto je luksuzni ryokan smješten u osamljenosti Arashi Gorge. Mala oaza oblikovanih vrtova i svjetionikih staza, uklesanih u obalu tirkizne rijeke Ôigawa, ovaj bivši plemićki dom uklapa savršeno svoje stoljetne povijesti sa suvremenim dizajnom.

Ne može se prskati na ryokan? Još uvijek ima mnogo mjesta za boravak u proračunu koji ne šteti stilu. Smješten na središnjoj lokaciji u hladnim ulicama oko ulice Sanjo, Piece Hostel Sanjo nudi najbolje hostelske objekte koji su se udružili s vrhunskim dizajnom. U međuvremenu, ako želite jedinstveni boravak (na proračun), ne tražite dalje od knjige i noćenja. Uzimajući koncept japanskog hotela kapsule na čudnovate nove razine, ovdje se prostorije s džepovima spajaju među 3500-tak tako velikih tonova koji ispunjavaju svoje zidove ispunjene knjigama.

HOSHINOYA Kyoto © Olivia Rawes

Olivia Rawes bila je domaćin HOSHINOYA Kyoto, luksuzno odmaralište u Kyotu, Japan, smješteno u mirnom Arashi golu na obalama prekrasne rijeke Ôigawa. Suvremeni japanski ryokan ima 25 elegantnih spavaćih soba u paviljonu, poznatog restorana koji poslužuje sezonsku japansku kuhinju i niz besplatnih aktivnosti, uključujući ranim jutarnjim istezanjima i vježbama disanja, uvodnim ceremonijama pijenja čaja i žarom paljenjem tamjana. Noćenje košta od 527 eura po sobi i po noćenju (dva dijeljenja, samo u sobi).

Otkrijte više od Kyota. Usporedite letove, pronađite ture, rezervirajte hostele i hotele za svoje putovanje i ne zaboravite kupiti putno osiguranje prije nego što odete. Top slika: Fushimi Inari Taisha © Olivia Rawes.

none