• none

Moj vodič za jelo u Austinu

Moj vodič za jelo u Austinu


Već dva mjeseca živim u Austinu, a tada sam konzumirao mnogo hrane. Uostalom, Austin je dom nevjerojatne scene hrane - od grilih zglobova do hrane kamiona do zdravih, organskih prodajnih mjesta (naravno) meksičkih restorana. Kako se sve više i više ljudi preselilo u Austinu (blizu 160 na dan u posljednjem broju) i gradskim balonima s raznolikijim stanovništvom, Austin je proširio svoju blagovaonicu kako bi uključio raznoliku i kvalitetniju hranu.

Dio razloga Austinove hrane tako ukusna je zbog lokalnih sastojaka. Kao rodno mjesto Whole Foods, Austin je uvijek priznao organsku hranu, a bio je i jedan od vodećih pokreta od farmi do stola.

Štoviše, kako bi se zadovoljile potrebe širenja popisa, svake godine otvara gotovo 200 novih kamiona i restorana hrane! S toliko mnogo restorana koji se otvaraju cijelo vrijeme, dobit ćete ogromno povećanu raznolikost, izbor i kvalitetu.

Iako još uvijek imam puno više istraživanja i hrane za jelo, želim podijeliti neke od mojih najdražih mjesta za jesti u gradu za sljedeći posjet:

azijski


Ako postoji nešto što ne volim Austinu, to bi bilo nedostatak dobre azijske kuhinje, kao što je to moj omiljeni na svijetu. Kada je u pitanju azijska hrana, ona ima puno onih fuzijskih zglobova koji služe kineski, tajlandski, sushi i korejski odjednom. Većina su jednostavno prihvatljiv; neće vas otjerati. Međutim, postoji nekoliko restorana vrijednih jela na:

  • Bar Chi (206 Colorado St., (512) 382-5557, www.barchiaustin.com) - Dostojan sushi, ali nevjerojatno povoljan sretan sat (od svakog petka do petka). Moji prijatelji i ja dolazimo ovdje jer zadovoljava sushi žudnja na jeftini!
  • Kralj East Side (1618 1/2 E. 6th S., (512) 407-8166, www.eskaustin.com) - Smješten u The Liberty Baru (također štapu), ovo je najbolji azijsko-tajlandski fuzija Grad! Budite sigurni da ste dobili meso od svinjetine, tori meshi, ili pileći pecivo.
  • Lulu B (3632 S. Congress Ave., (512) 921-4828, www.facebook.com/LuLuBsAustin) - Pronašao sam ovo mjesto zahvaljujući Jodiu iz Pravni Nomadi, Nisam stručnjak za vijetnamsku hranu, ali ovo mjesto je bilo divno. Imam samo govedinu, ali bio je okusan bujon.
  • piranja (207 San Jacinto Blvd. # 202, (512) 473-8775, www.piranhakillersushi.com/piranha-locations/austin) - Moj omiljeni sushi spoj. Sushi ovdje vam daje najveću vrijednost za vaš novac, a uvijek je svjež i visokokvalitetan. Posebno volim njihove žute pile.
  • Tajlandski-Khun (1816. i 6. st., (512) 407-8166, eskaustin.com/v2/thaikun) - Kao tajlandski hrani snob (od kada sam živio u Tajlandu), uvijek sam razočaran u tajlandskim restoranima jer nikada ne mislim hrana je oduzima dah kao u Tajlandu. Ovo mjesto u Austinu najbliže je istinskoj tajlandskoj hrani koju sam do sada pronašao.
  • uchi (801 S. Lamar, (512) 916-4808, uchiaustin.com) - Najživahniji vrhunski sushi restoran u gradu. Oni također imaju sestrinskog restorana zvan Uchiko. Oboje žive u skladu s njihovim ugledom i dobri su datumi mjesta. Rezervacije se preporučuju!
  • Wu Cho (500 W. 5. St. # 168, (512) 476-2469, wuchowaustin.com) - Ovo je jedan od najboljih kineskih restorana u gradu. Oni služe vrlo popularan dim sum brunch nedjeljom. Budite sigurni da dolazite rano, budući da se pakira tijekom večere i nedjeljnog bruncha, a čekanje na stol može biti do sat vremena.

Americana


Ako postoji nešto što Austin dobro čini, to je "Americana" hrana. Definitam to kao spoj mnogih kuhinja: hamburgere, krumpiriće, odreske, plodove mora i slično.

  • Praonica (2115 Holly St., (512) 382-1599, launderetteaustin.com) - Smješten u staroj trgovini praonice rublja, ovaj je restoran jedan od najtoplijih mjesta u gradu i služi nevjerojatan izbornik Americana i morskih plodova, kao i pristojan izbor vina. Neka moja omiljena jela uključuju topač od pršuta, burrata, okra, školjke s roštiljem i hobotnica na žaru. Ako dolazite na večeru, dođite rano, jer se brzo popunjava.
  • Truluck (400 Colorado St., (512) 482-9000, trulucks.com) - Ovo je moj omiljeni restoran odreska jer je to jedno od rijetkih mjesta gdje možete dobiti i svježi morski plodovi (rakovi, kamenice, jastoga). Nije jeftino, ali ako želiš upscale odrezak, pokušajte ovo.
  • Peche (208 W. 4th St., (512) 494-4011, www.pecheaustin.com) - Restoran inspiriran New Orleansom koji poslužuje Bayou hranu, ima vrlo ljubazno osoblje, ukusne koktele i opsežan popis viskija.

Roštilj


Austin je svjetski poznat po svom BBQ-u, a ne možete prošetati ulicom bez ulaska u restoran koji ga služi. Naslov za najboljem Austinovom BBQ-u vruće je osporavan među obožavateljima, a ja ne tvrdim da znam tko je u pravu - za mene, BBQ je ili dobar ili jako prokleto dobar. Ali ovo su me među mojim favoritima:

  • Franklin Roštilj (900 E. 11th St., (512) 653-1187, franklinbarbecue.com) - Ovo se smatra vrhom vrha gornjih BBQ spojeva u zemlji. Čak je i predsjednik jeli ovdje! Otvoreno je od 11 sati dok ne ostane bez hrane (obično za nekoliko sati).Linije počinju u 8 sati pa je najbolje ljeto u ljeto kada većina ljudi ne želi čekati u toj liniji i ne trebate se smjestiti do 9 ili 10 sati.
  • La roštilj (1906 E. Cesar Chavez St., (512) 605-9696, www.labarbecue.com) - BBQ je stvar perspektive. Mnogi ljudi kažu da je Franklin najbolji, ali La Barbecue mi je # 1. Otvara se u 11 sati. Očekujte dva sata čekanja za vrijeme ručka, pa stignite rano.
  • Željezna radnja BBQ (100 Red River St., (512) 478-4855, ironworksbbq.com) - Smješten u centru grada, ovaj restoran poslužuje iznadprosječno roštilj s velikim dijelovima i srdačna pomoć stranih jela. Dolazim ovamo za ručak.
  • Micklethwait zanatski meso (1309 Rosewood Ave., (512) 791-5961, craftmeatsaustin.com) - Strašan hrana kamion na istočnoj strani grada. Zaljubljena sam u rebra, pršut i umak za BBQ. Iako je vrlo popularna, linija ovdje nije tako dugo kao i druga mjesta na popisu.

tacos


Tacos je ozbiljan posao u ovom gradu. Još moram u potpunosti iskusiti čudo što Austin ima na ovom frontu, ali volim nekoliko velikih imena:

  • Veracruz (1704 E. Cesar Chavez St., (512) 981-1760, veracruztacos.com) - Najbolja hrana kamion u gradu (povoljno smješten preko ulice iz mog hostel). To čini prekrasan doručak tacos, a migas je glasao # 1 u zemlji. Nikad nije prava linija, ali usluga je spora.
  • Torchy-a (više lokacija, torchystacos.com/in/austin) - Svjetski poznati (i još jedno mjesto gdje je predsjednik jeli), ovaj taco mjesto ima više lokacija u gradu. Ona živi do svih hiper! Veliki sam obožavatelj prženog avokada i tacosa parkirališta. Svako mjesto uvijek je upakirano, stoga očekujte čekanje, osobito vikendom. Hrana ovdje je prilično duhovita.
  • Taco Deli (više lokacija, www.tacodeli.com) - Još jedan ukusni restoran koji poslužuje piće za doručak u usta.

Meksički i Tex-Mex


Poput tacosa, u Austinu postoji mnogo svjetskih meksičkih i Tex-Mex restorana! Ima dosta ljudi koji mogu slagati svoje finije bodove - međutim, nisam jedan od tih ljudi. Ali te ustanove nikad neće usmjeriti u krivu:

  • vivo (6406 N. Interstate Highway 35, (512) 407-8302, vivoaustin.com) - Masivni meksički sa ogromnim količinama, pikantnim jelima i ljubaznim osobljem.
  • Benji je (716 W. 6th St., (512) 476-8226, benjiscantina.com) - Nevjerojatne margarete, ogromne dijelove i vanjsku terasu. Njihov nevjerojatan guacamol je napravljen na ploči.
  • Tamale kuća Istok (1707 E. 6th St., (512) 495-9504, www.facebook.com/tamalehouse.east) - Smještena u East Austinu, ova rupa u zidu otvorena je samo za doručak ili ručak. Poznato je po svojim tacosima, ali kao što ime sugerira, dobijte tamale!

Indijanac


U gradu nema puno dobre indijske hrane, uglavnom zato što uopće nema puno dobre azijske hrane. Nisam stručnjak za indijsku hranu, ali ova su mi dva favorita:

  • Clay Pit (1601 Guadalupe St., (512) 322-5131, claypit.com) - Naručujem s ovog mjesta preko UberEats-a cijelo vrijeme jer često ima brzu isporuku. Volim rižu od samosa i jasmina, a njihov je naan savršen!
  • Masala Dhaba (75 Rainey St., (512) 665-6513) - Veći kraj, restoran koji sjedi s okusom pilića tikka masala!

none