• none

Putovanje plantažom kave u Panami

Putovanje plantažom kave u Panami


Ažurirano: 07.05.08. | 5. srpnja 2018. godine

Imam priznanje: nisam pijanica kave. Mislim da sam posljednji put imao kavu prije pet godina. Jedini način na koji mi se sviđa kava je kad dodate u sve one druge okuse, mlijeko i šlagom jer maska ​​okus kave i čini mi pijem.

Jednostavno mrzim gorčinu kave.

Jedino sam vrijeme uživao u šalici jave. Godine 2003. ponovno sam se nalazio u Kostarici, istraživši oblake u Monteverdeu. Organska kava na sjenovitoj hladu koju sam imala bila je poput čokolade za piće, a nisam mogla dobiti dovoljno. Kupio sam torbu za uzimanje i svakodnevno pio.

Dakle, kad su moji prijatelji htjeli obići plantažu kave u Boquete, Panama, bio sam manje od oduševljenja. "Ne možemo li ići planinariti umjesto toga?" Pitao sam. "Ne, idemo na kavu", odgovorili su. Prethodno smo prošli plan i htjeli smo napraviti nešto drugačije. Ja sam mrmljao, ali nevoljko sam složio. Možda bi učenje o kavi moglo biti bolje nego da je zapravo pio. Možda će kava biti jednako dobra kao što sam imao u Costa Rici.

Panama je s Kolumbijom, Perusom i Kostarikom kada je u pitanju kvalitetna kava. Najbolja kava se može naći u planinama Chiriqui, gdje su tlo i klima pogodni za kavu. Boquete, Cerro Punta i Volcan proizvode vrlo traženu Geisha grah koji ima glatki i aromatičan okus. To je manje kiselo od drugih vrsta zrna kave. Mnogi uzgajivači nude izlete po svojim plantažama, gdje možete vidjeti cijeli proces od branja bobica, prženja i brušenja i kušanja.

Kako je bilo? Svidjelo mi se. Naučio sam o tome kako panamanci uzgajaju kavu i svoj jedinstveni stil. Evo video snimke moje kavane u Boqueteu:

Većina plantažnih ture su poludnevni izleti i koštaju 10 do 35 dolara, a uključuju degustaciju kave, kao i prijevoz do i od plantaže. Pripremaju za dobro jutro ili poslijepodne. Možete ih rezervirati kroz bilo koji hostel ili iz trgovina u središtu grada. Možete ostaviti isti dan ako želite.

Ovdje su dvije od najboljih plantaža kave za posjet:

  1. Kotowa kavana (Boquete, 507-264-8861, kotowa.com)
  2. Finca Lerida(Boquete, 507-720-1111, fincalerida.com)

Postoji mnogo plantažiranja kava na ovom području Paname. Poznat je po svojoj kavi i proizvodi najviše onoga što Panama izvozi. U Boqueteu nije bilo šetnju blokom bez pronalaženja kafića.

none