• none

10 Oktoberfest tradicija

10 Oktoberfest tradicija

Više od samo piva Laura Kiniry

Vjerovali ili ne, Oktoberfest ima mnogo više od piva. Od pilećih plesova i pjevanja uz ogromne perece i medenjakke ogrlice, ove tradicije u omiljenom festivalu pada Munchena nadilaze pivo - iako ima i toga.

Oktoberfest tradicionalno počinje u subotu krajem rujna i traje od 16 do 18 dana.

Fotografski naslovi: Žice od lebkuchen (medenjak ogrlice) čine savršene suvenire. Fotografija Springm / Markus Spring

Kick-off festivala Službeni festival započinje u podne u najstarijem pivskom šatoru, Schottenhamel, kada Münchenski gradonačelnik dodirne prvu posudu i uzvikne, O'zapft je! ili, to je kopča! To signalizira početak propuštenog preljeva tijekom sajma.

Sljedećeg dana se okupljaju vjernici za kostim i Riflemen's Parade, petominutnu procesiju od preko 7.000 kostimiranih plesača, marširajući bendove, životinje i plutaju kroz središte Munchena.

Schottenhamel je najstariji pivski šator u Oktoberfestu. Fotografija AbhijeetRane / Flickr.com

Šator za pivo Oktoberfest može biti najveći svjetski folk festival, ali njegov najveći parazit ostaje besplatne šatore za pivo. Četrnaest privremenih struktura kreće se u veličini od masivnog Hofbräu Festzelt - omiljen među Amerikancima zbog svojih zabavnih i oom-pah bendova - do 2900 sjedala Vodi Wiesen Schänke, poznat po izboru gurmanske kuhinje i slavnih sudionika.

Većina šatora ima hranu i glazbu, a prepune se piknik stolova i klupe koje se brzo popunjavaju. Dok se partije od dva do tri obično stisnu pored skupine koja je već sjedila, one od 6 ili više trebaju unaprijed rezervirati stol ili posjetiti jedan od manjih, manje gužvljenih šatora. Augustiner - šator poznat po svojoj obiteljskoj atmosferi i tradicionalnim melodijama - je lokalni favorit.

Fotografski naslovi: Hofbräu Festzelt je još jedan popularan pivski šator Oktoberfest. Fotografija das kine / Flickr.com

Odjeća koja nosi tradicionalnu bavarsku odjeću odličan je način da se osjeti dio oktoberfestskih svečanosti. Muškarci nose haljinu (par kratkih hlača ili hlače od tri četvrtine, sportski ili pričvršćeni sa zakopčavanjem ili s ceradom), prednji poklopac i kožne naramenice s prednjom križnom trakom. Mnogi parovi dolaze izvezenim. Dodajte bijelu košulju, duge čarape i čizme, a gornji dio odjeće s Trachtenovim šeširom ili šikarskim šeširom u njemačkom stilu, ukrašenom pramenom kozje dlake.

Za žene haljina du jour je dirndl - laskavu cjelinu od bodica, bluze i pune suknje s pregačom. Gdje povezujete pramac označava vaš status odnosa: lijevo znači jedno; pravo znači poduzeti. Odjeća u Oktoberfestu prodaje se u obje nove i rabljene odjeće u Münchenu, a dostupna je iu trgovinama za najam u gradu.

Fotografski naslovi: Tradicionalna bavarska odjeća za žene uključuje dirndl. Fotografija Konstantyn / Frommers.com zajednice

Pivo Sve pive u Oktoberfestu dolaze iz šest pivovara u Münchenu - Hacker Pschorr, Hofbräu, Paulaner, Spaten, Lowenbrau, i Augustiner - i tradicionalno se poslužuju u jednom litru krugs (steins). Jedna je iznimka Weissbier (pšenično pivo) koje obično dolazi u visokim, polu-litrenim čašama. Očekujte da ćete platiti oko 11 dolara za jedan mas (litre) piva - razumnu cijenu za količinu koju dobijete.

Prilikom prženja, kontaktirajte očima sa svojim poljupcem za piće i zajedno podignite i nagrizajte naočale vikajući Prost! (Živjeli!), Prije nego što popijete. S pivom pivo, sjetite se da tost sa staklom na dnu - najdeblji dio - kako bi se spriječilo razbijanje.

Fotografski naslovi: Weissbier (pšenično pivo) obično se poslužuje u polu-litarskim staklenim flautama umjesto jednog litrenog lišća. Fotografija slučajnog hedonista / Flickr.com

Beskorisna bavarska hrana Okružena bavarska jela Oktoberfestova su ključna, a njihovo uzimanje uzoraka je dobar način da podesite unos piva. Posjetite šator Armbrustschützenzelt kako biste probali lokalne delicije poput Hendl (pola ili cijela pečena pileća) i Haxn (svinjetine). Manji šator Fischer Vroni nudi veliki izbor riba, uključujući i omiljene festivale Steckerlfisch (bijela ribica na štapiću).

Varijacije ovih jela, uz Würstl (kobasice), Knoedel (knedle), i Brotzeit (zalogaje koji se sastoje od jela, sireva, rotkvica i kruha) dostupni su na cijelom festivalu.

Fotografski naslovi: Rackovi hendl (spit-roasted pileći) su must-have festivalska hrana koja pair lijepo s pivo pivo. Fotografija NiceBastarda / Flickr.com

Klasična bavarska grickalica i deserti Jedna od Oktoberfestovih najdražih dodatnih jela je Brezel (meki pretzel). Verzije festivala su divovske, tijesto, pospite solom, a najbolje ih kupuje od dobavljača koji se nalaze izvan bočnih i prednjih ulaza svakog piva.

Za nešto slatko, zaustavite se uz hranu i zatražite Gebrannte Mandeln, bademi s glaziranim šećerom, kuhani u bakrenim kavezima i posluženi u papirnim čunjevima.

Fotografski naslovi: prodavač prodaje brezel (divovska mekana peciva) po košari. Fotografija Ann Teng / Flickr.com

Zabavni sajam Od kraja 19. stoljeća, zabavno je sajam sastavni dio sveukupnog slavlja. Uz uzbudljive vožnje, kao što su valjkasti podmetači, zapisnici i veliki Ferris Wheel (164 stopa)Risenrad), sajam domaćin cirkuski buha, izvođača ulica i bendova.

Tu je i a Budenstrassa, ili Avenue of Booths, popularan zbog svojih hrane, suvenira i igara na sreću. Utorkom tijekom Oktoberfesta obiteljski dan na zabavnom sajmu, uz dnevne popuste na vožnju i izvedbama.

Fotografski naslovi: Ferris kotač od 164 metra visok je samo jedan dio zabavnog sajma. Fotografija tvrtke ZeHawk / Flickr.com

Chicken Dance No Oktoberfest je kompletan bez Pileći ples, festivalna tradicija za više od dva desetljeća. Postavite na istoimenu pjesmu oom-pah, Der Ententanz ("Plesna ptica", ili jednostavno, "Pileći ples") jedan je od rijetkih razloga da stavite svoje pivo.

Da biste sudjelovali, stavite pileće kljunove rukama pritiskom na palce i prste, otvarajući ih i zatvarajući ih kao usta četiri puta na glazbu. Zatim stavite ruke u pazuhe i preklopne laktove četiri puta prema van. Zatim, spustite ruke na svoje strane s dlanovima prema dolje i prstima ispruženim, savijte koljena i viknite naprijed i natrag četiri puta. Naposljetku, podignite noge dok plješću četiri puta, i okrećite se u krugovima ispruženim rukama ili zaokružite ruke sa svojim susjedom i okrenite se. Brže ponavljajte svaki stih, zadržavajući vrijeme glazbi.

Fotografski naslovi: Spaten pivski šator je festooned za Oktoberfest proslave. Fotografija Carnesaurus / Flickr.com

Glazba Od jodinga do mjedenih bendova, glazba je neophodna za svaku Oktoberfestovu proslavu, a šator pivu piva najvažniji je festival.

Popularne pjesme za piće uključuju ponavljajuće "Ein Prosit", John Denverove "Country Roads" i "Aserejé". Također poznat kao "Ketchup Song", Aserejé priča priču na španjolskom, koja se usredotočuje na rap rap, "Rapper's Delight" iz Sugarhill Gang-a iz 1970. Njezin brz tempo refren je pogrešno tumačenje stvarnih tekstova pjesme:

Aserejé i de jé de jebe (Rekao sam hip hop, hipi, hipi)
tu de jebere sebiunouva (ne hip hip, a ne prestaje)
majabi i de bugui (rockin 'na bang bang boogie reći gore skočio boogie)
de buididipí (ritam boogieja, ritma)

Još jedna zabavna pjevačica je dostojanstvena "Sierra Madre". Zbor je jednostavan: Sierra, Sierra Madre del Sur; Sierra, Sierra, Madre.

Fotografija: Brass bendovi još su jedan od najzanimljivijih događaja u Oktoberfestu. Fotografija hekris / Flickr.com

Suveniri Kada Oktoberfest završi, to je tradicija da se s vama opipljiva sjećanja. Novčane kazne su strme za krađu jednog od teških staklenih krugova u kojima se poslužuje pivo, ali su dostupne za kupnju u svakoj suvenirnici.

Organizatori festivala također objavljuju komemorativni Oktoberfest stein koji se prodaje na cijelom festivalu. Keramičke šalice dolaze s poklopcem za kositar (oko 70 dolara) ili bez (oko 50 dolara) i imaju službeni logo za tu godinu.

Još jedan omiljeni i jednostavan za suvenir je Lebkuchen (medenjak ogrlica). Ove medenjak srca su ukrašene njemačkim izrazima kao što su Volim te (Volim te) i dolazim s vrpcom za nošenje doma.

Fotografski naslovi: A lebkuchen (medaljona od medenjaka) je slatki Oktoberfestov suvenir. Fotografija Springm / Markus Spring

none